Často kladené otázky

Ak viete, čo vám chutí, pomôže vám Chuťový kompas Kvapka na domovskej stránke — nastavte si intenzitu, kyslosť a praženie, a my vám odporučíme dve kávy.

Ak ste nováčik:

• Medium praženie — najbezpečnejšia voľba, vyvážené.
• Guatemala Huehuetenango — oblúbená pre začiatočníkov.
• Brazília Cerrado — ak sa vám páčia cibuľovitejšie kávy.

Neváhajte nás kontaktovať — poradíme vám ľahko.

Čerství praženú kávu si užívate najlepšie v priebehu 2 až 4 týždňov od praženia. To nie je expirčný dátum — aj po dlhšom čase je bezpečná, ale vôňa sa postupne stráca.

• Prvý týždeň: Arómový vrchol.
• 2–4 týždne: Stále skvelá, postupne jemnejšia.
• Po 2 mesiacoch: Stále pitá, ale bez charizmy.

Všetka naša káva je pražená na objednávku — garantujem vám čerstvosť.

Zrnková — lepšia voľba: Vôňa sa zachováva dlhšie, máte viac kontroly na mletí.

Mletá — pohodlie: Hneď bez prípravy. Vôľu sa stráca v priebehu pár dní.

Tip: Ak máte doma mlynček, kupujte zrná. Jednoduchý mlynček stojí 15–25 €, ale rozdiel v chuti je obrovský.

Bez espresso stroja vám to nevyjde presne, ale základy sú:

1. Mletie: Jemné, ako cukor.
2. Dávkovanie: 18–20 g mletej do zvykačky portafiltru.
3. Tamping: Pevný tlak, aby voda nemohla ľahko prísť cez.
4. Tlak: 9 barov (ten má stroj).
5. Čas: 25–30 sekúnd.
6. Výstup: Asi 30 ml v šálke.

Bez stroja skúste moka kánvu — mucho lacnejšia a stále skvelý výsledok.

Vôňové tóny sú slová, ktoré opisujú, čím voňa po káva. Nie sú to ingrediencie — je to viac metafora.

Príklady:

• „Čokoláda" — sladký, zemitý tón.
• „Bergamot" — citrusový, kvitný.
• „Tabák" — tuhý, ostrý.
• „Čokoláda" — čokoláda.

Ak nám veríte, že tam je „čokoláda", môžete si ju tam nájsť. Pozorujte sa, jak sa mení s teplotou šálka.

Standard: 2–3 pracovné dni od odoslania.

Časy odoslania: Objednávky sú odoslané nasledujúci pracovný deň.

Zadarmo doprava: Od 50 € (trvá rovnako dlho, len je zadarmo).

Všetky balíky majú číslo sledovania — môžete vidieť, kde sú.

Viac v časti Doprava a doručenie.

Jednoducho. Máte 14 dní bez otázok. Postup:

1. Napíšte nám na [email protected].
2. Dostanete RMA číslo.
3. Zabaľte tovar a pošlite nám späť.
4. Vrátime vám peniaze.

Podrobnosti v Vrátení tovaru.

Áno, existuje viac spôsobov:

• Moka kánva — silna espresso-podobná bez stroja. Lacná a dobrá.
• Metóda prelievania (pour over) — filter + preliať horúcu vodu — jednoduchý a kvalitný.
• Turka (cezve) — tradičný orientálny spôsob, silná.
• Bez filtra v šálke — nechať sedimentovať na dne. Pite s opatrnosťou.

Všetky fungujú. Záleží na tom, čo máte rada.

Pracujeme s farmami, ktoré dodržiavajú vysoké štandardy kvality a udržateľnosti. Nie sme v procese formálneho sertifikácie (ktoré sú drahé), ale každý farmeň je osobne vybraný a kontrolovaný.

Náš dôraz je na kvalite zrna a správnom pražení — to je naša „certifikácia".

Ak máte špecifické požiadavky (Bio, Fair Trade), napíšte nám — možno niečo môžeme upraviť.

Espresso: Asi 60–80 mg na 30 ml shot.

Filter káva: Asi 80–120 mg na 200 ml šálku.

Pravda: Filter je silnejší, lebo je viac vody. Espresso je intenzívnejšie, ale menej kofeínu.

Všetka arabika má viac kofeínu ako robústa.